이번 요리대회에 참여하면서 준비한 마지막 포포토 활용 요리입니다. 식사로도 간식으로도 먹을 수 있는 대왕포포토 팬케이크 입니다. 그냥 포포토 팬케이크도 파판 요리에 있지만 굳이 대왕 포포토 팬케이크를 가져 온 이유는 재료 차이가 조금 있더라구요. 그냥 포포토 팬케이크는 사과를 사래요. 사과 깎아먹기 귀찮아서 자취하면서 사과는 단 한번도 사먹지 않은 자취생이기에 사과 없이 만들 수 있는 대왕포포토 팬케이크를 만들어 보겠습니다. 

인게임 재료입니다. 역시나 간단함을 위해 밀가루 대신 팬케이크 가루를 활용할 거라 인게임 재료와는 조금 차이가 있습니다.

준비물(1~2인분)

중간 사이즈 감자 1개

계란 1개

핫케이크 가루 200g

우유 134ml

넛맥 가루 2g

버터 약간

벌꿀 취향껏

인게임 레시피의 육두구가 넛맥이더라구요. 향은 시나몬이랑 비슷한데 좀 더 은은하고 달콤한 느낌이네요.

1. 감자는 삶아서 식감이 살도록 살짝만 으깨줬는데 완성해서 먹을 때 큰 차이가 안 느껴지더라구요. 다 으깨도 괜찮을 것 같습니다.

2. 거품기로 계란 1개를 풀어줍니다.

3. 2번에 우유를 넣고 섞어줍니다.

4. 3번에 핫케이크 가루와 넛맥 가루를 넣고 섞어줍니다.

5. 반죽에 으깬 감자를 넣고 섞어줍니다.

6. 약불에서 팬을 달구고 버터를 약간 둘러 반죽을 넣어줍니다.

7. 반죽에 구멍이 송송 올라올 때 쯤 뒤집어주어 반대면도 익혀줍니다.

8. 익힌 팬케이크 위에 벌꿀을 취향 껏 뿌려주면 완성!

그동안 만든 포포토 요리로 자취생 포포토 한 상을 차려봤습니다. 브런치 느낌으로 딱이네요.