* 내용중에 생육류 사진이있으니 미리 주의해주세요

여느때와 같은 금요일오후, 회사일에 찌들어있던 저는 한통의 알림을 보게됩니다

그렇습니다 파이널판타지 요리대회가 다시 열린다는게 아니겠습니까?

지난번 대회때는 바빠서 참여하지 못했기 때문에 이번에는 각을잡고 도전해봅니다

이벤트게시판을 둘러보니 금손이신 분들이 가득하기에 저는 메뉴 가짓수로 승부수를 걸생각입니다

제가 준비한 메뉴는 

로네크 스테이크

치킨페투치네

외계그라탱수프

데빌드에그 샐러드보울

크렘브륄레

멜론주(스)

이슈가르드 밀크티

드립커피

총 8종류입니다 

맛있게 먹으면 0칼로리지만 이 많은 음식을 저 혼자서는 먹을수 없습니다

음식 토벌전을 위해서는 대규모 파티가 필요합니다

제가 하고싶은요리는 지인들과 '함께' 먹고싶은 요리입니다

원활한 조리를 위해 조리는 푸드스튜디오를 대여해서 진행했습니다

오늘 사용하는 재료입니다 

스튜디오 이용시간은 총 6시간, 6시간안에 8인분 요리를 끝내야합니다 

바쁘게 달려볼까요! 크렘브륄레부터 시작합니다

재료입니다 

1. 노른자에 설탕을 절반정도 넣고 서걱거리지않을때까지 섞어줍니다

2. 냄비에 바닐라빈 생크림 우유 남은설탕을 모두 넣고 가장자리 끓을때까지 데워줍니다

3. 노른자 혼합물에 바닐라우유를 섞어준뒤 체에걸러서 내열용기에 담아줍니다 

4. 150도로 예열된 오븐에서 30분간 중탕으로 구워줍니다

5. 완성된 크렘브륄레는 냉장고에서 3~4시간 식혀줍니다 

6. 식혀둔 크렘브륄레위에 설탕을 얇게 뿌려준뒤 파이쟈를 시전해 설탕을 태워줍니다

완성된 크림브륄레입니다

크렘 브륄레의 브륄레는 태우다 라는 뜻이라네요

흑마도사가 좋아할만한 디저트입니다 회사브륄레

다음메뉴는 치킨페투치네입니다

재료입니다

1. 강력분에 듀럼밀가루, 노른자, 소금약간, 올리브유를 넣고 빡빡 치대서 한덩어리로 만들어줍니다

2. 만들어진 반죽을 1시간정도 상온숙성시킨뒤 8등분해 파스타머신으로 얇게 밀어서 잘라줍니다

파스타머신은 집에서 가져왔습니다 반죽 미리 만들어올걸

파스타 면 준비가 끝났으니

이제본격적으로 치킨페투치네 제작을 시작합니다

1. 양파와 마늘을 '난도질'해준뒤 토종닭 다리살은 팬에서 껍질부터 바삭하게 구워줍니다

2. 프란토이오 기름을 두른팬에 양파와 마늘을 볶아준다음 크림과 우유를 넣고 끓여줍니다

3. 구워진 닭다리살은 먹기좋게 잘라서 크림소스에 넣어서 섞어줍니다

4. 만들어둔 면을 삶아서 크림소스와 버무려줍니다

완성된 치킨페투치네입니다 

한창 재생영식할때 많이먹었던 음식입니다

고소한 크림과 닭다리살의 조화가 좋습니다

킥으로 간장과 페퍼론치노를 사용해 느끼할수있는 크림의맛을 짠맛과 매콤한맛으로 잡아주었습니다

다음은 외계 그라탱 수프입니다 

재료입니다

1. 외계양파는 깨끗하게 씻어서 전부 얇게 채쳐줍니다

2. 채쳐준 외계양파를 억겁의 시간동안 볶아서 갈색이 돌때까지 볶아서 카라멜라이징해줍니다

3. 볶은외계양파에 닭육수와 허브를 넣고 끓여줍니다 

4. 그라탱용기에 외계양파수프를 담아준뒤 빵과 갈레안치즈를 얹어 치즈가 녹을때까지 오븐에서 구워줍니다

5. 구워진 수프에 다시한번 '파이쟈'를 시전해 색을내줍니다 

완성된 외계 그라탱 수프입니다

치즈가 얹어진 빵과 양파의 단맛을 끌어올린수프의 궁합이 좋습니다

다음은 데빌드에그 샐러드보울입니다 

재료입니다

죄다 느끼한 음식들이기 때문에 곁들일 샐러드도 준비해줍니다

이제는 살기위해 야채를 섭취해야해요

1. 야채는 먹기좋은 사이즈로 잘라 찬물에 담궈둡니다

2. 계란은 삶아서 '참수'한다음 노른자와 흰자를 분리해줍니다

3. 분리한 노른자를 볼에 담고 보름정어리,곱슬파슬리,알라미고겨자,꼬마레몬즙,파프리카가루를 모두 섞어 필링을만들어줍니다

4. 짤주머니에 필링을 담아준뒤 흰자에 예쁘게 짜줍니다 

5. 야채는 물기를 제거한뒤 보울에 담고 데빌드에그를 올려서 장식합니다

완성된 데빌드에그 샐러드 보울입니다

게임레시피에는 보름정어리라고 적혀있는데 저는 볶은 앤쵸비를 사용했습니다

톡톡터지는 겨자맛이 일품입니다

다음은 대망의 메인메뉴 로네크스테이크입니다 

재료입니다

1. 로네크 안심은 흐트러지지않게 실로 묶어준다음 3센치 두께로 잘라줍니다

2. 자른 로네크안심을 소금과 굵게빻은후추, 투랄옥수수유로 마리네이드해줍니다

3. 로네크안심에 오븐용 온도계를 꽂은다음에 100도 오븐에서 심부온도 50도가 될때까지 익혀줍니다

4. 안심의 심부온도가 50도가 되면 꺼내서 투랄옥수수유와 야술라니마늘을 넣은 팬에 빠르게 익혀줍니다

5. 분쇄한 드래곤고추를 위에 올려 느끼한맛을 잡아줍니다

완성된 로네크 스테이크입니다

드래곤고추를 올리는걸 깜빡해 나중에 올렸습니다

두툼하고 부드러운 안심에서 로네크고기 본연의 맛이 느껴집니다

음료는 별다른 조리과정이 없어서 빠르게 지나가겠습니다

식전주인 멜론주스입니다 

1. 천둥멜론으로 만든 멜론리큐르와 레몬주스,라임즙,탄산 하늘물을 섞어줍니다 

이슈가르드 밀크티입니다

1. 커르다스 홍찻잎에 물을 자박하게 부어서 3분우려준뒤 메이플설탕과 야크 젖을 섞어 12시간 냉침해줍니다

드립커피 재료입니다

1. 분쇄한 원두를 드리퍼에 담아준뒤 끓인 지하 천연수를 주전자에 담아 천천히 커피를 추출해줍니다 

정신이 없어서 음료들은 제조과정을 찍은사진이 별로없습니다

이슈가르드 밀크티는 집에서 미리 냉침해왔습니다

아까 치킨페투치네에서 밑재료는 직접 비빈다고 했던거 기억하시나요?

네 커피에 사용하는 원두도 직접 볶아왔습니다 

요리가 모두 끝났습니다(짝짝짝)

완성품들입니다

이상으로 요리가 모두 끝났습니다

시간안에 만든다고 마지막에 급하게하느라 음료랑 디저트는 같이찍은사진이 없어서 아쉽습니다

이날 와주셔서 사진찍는것 도와주신 지인분들 모두 사랑합니다 S2

이글봐주시는 여러분도 오늘하루 즐거운식사되세요!