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[먹고 싶은 요리] 케이크의 정석 "별빛 장식 케이크"

번호 135
카벙클 | 창술사 | Lv.76
25-06-04 19:41 조회 706

안녕하세요  

여러분들은 케이크를 좋아하십니까?

저는 케이크를 너무 좋아해서 케이크로 삼시세끼를 먹을수도 있습니다 

요리대회가 열린다는 소식에 제가 먹고싶었던것...단번에 이것이 스쳐지나갔습니다. 


만들것이 정해졌으니 케이크 시트부터 구워보겠습니다.


1.

달걀, 설탕, 우유, 버터, 밀가루를 계량해주고, 계란과 설탕을 와장창 넣고 고속으로 아이보리색이 될때까지

휘핑해줍니다.

 네 재료 사진을 깜빡했습니다. 

문제가 될까요?


2,

휘핑하는동안 밀가루도 체쳐두고 팬에 유산지도 깔아줍니다. 우유에 버터도 넣어서 같이 녹여줍니다. 

바쁘네요


3, 이제 휘핑된 반죽에 밀가루를 넣고 빠르게 섞어줍니다. 


4, 마지막으로, 밀가루를 섞은 반죽 한두주걱을 퍼서 우유+버터 녹인것과 미리섞어줍니다.

이러면 더 퐁신한느낌이 나서...

맛있습니다 (중요)


5, 팬닝해준다음 노릇노릇하게 구워줍니다~ 야호!

 


6, 다 구워낸 시트는 하루정도 숙성을 거친뒤 세장으로 나눠잘라줍니다.  


7, 미리 휘핑해놓은 크림을 가지고와 케이크시럽을 뿌린 시트위 크림-딸기잼순으로 층층이 만들어줍니다...

네, 크림 휘핑하는거 사진 찍는걸 또 깜빡했어요 

문제가 되겠네요

한번만 봐주세요 제발

 

8, 이제 케이크를 아이싱해줍니다.


8, 별빛케이크를 자세히 보시면... 아래 띠지가 있습니다.

하지만 저는 비슷한 모양이 띠지 조차 없습니다...

오늘의 케이크 노예는 또하나의 패턴을 그려야합니다...

최선을 다해 따라 그려봅니다.

닮았나요?

그랬으면 좋겠습니다 


9, 이제 윗면을...꾸며 줍...

초 비 상 

딸기가 너무 못생겼어요

어떻게해요


진짜 헛웃음만 나오는 딸기 비쥬얼 어떻게 하죠

그래도 일단 꾸역 꾸역 그래도 ㄱㅊ! 자기세뇌하면서 올려줍니다.

어차피 제가 먹을거니까요! 


10, 마지막으로 가운데 장식을 꽂아줍니다.

저 냉동딸기의 서리라도 사라지고나서 찍을걸 그랬나 후회가 되는 비쥬얼이지만....완성!! 


너무 못생긴 컷만 보여준것같아서

있어보일려고 찍은 감성샷 


 


23
3
짜부 (25-06-04 21:24)
모그리 | 적마도사 | Lv.100
딸기 왕크고 왕맛있어보여요 
고깃집 (25-06-04 21:16)
펜리르 | 요리사 | Lv.100
띠지를 그리는 정성이라니 짱이에요 
연어엉으어엉으엉엉 (25-06-04 20:11)
카벙클 | 원예가 | Lv.100
두목 짱이예요 이제 저 주신다구요?
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