안녕하세요. 제가 만들어볼 요리는 일본의 간식 중 하나인 간장당고입니다.

당고의 모양을 파판에 있는 꼬마친구 4종류의 모양을 본따서 만들어보려고 합니다.

만들기로 정한 꼬마친구는 콩알시바,꼬마 모아이,꼬마 머윗잎 요정,뚱냥이 입니다.

만들기 전 미리 해야할 일

게임안에서 꼬마친구의 귀여움을 감상합니다.

글쓴이는 계량을 하는 것이 귀찮아서 야매로 대충 넣었음을 미리 알려드립니다.

정확한 레시피는 유투브나 포털 사이트에 검색하시면 정확하게 나옵니다.

<당고만들기>

당고 재료 : 찹쌀가루,설탕,소금 조금,뜨거운 물

당고 장식 재료 : 김

찹쌀가루와 설탕과 소금 조금을 넣고 가루를 조금 섞어주고 뜨거운 물을 조금씩 봐가면서 넣어줍니다.

저는 찹쌀가루가 남는것이 싫어서 한 봉지인 300g을 다 넣었습니다. 설탕은 찹쌀가루의 3분의 1정도로 넣고 소금은 2꼬집정도로 넣었습니다.

물이 모잘라 보이니 더 넣어줍니다.

유투브 영상을 참고해서 보니 물을 너무 많이 넣었습니다.

 어쩔 수 없이 더 사왔던 찹쌀가루를 넣어줍니다.

추정 500g이 되었습니다. (고기 한 근 : 600g)

착한 에오르제아 주민들은 물조절을 잘해서 양을 늘리는 일이 없도록 합시다.

어느정도 수습이 된거같으니 꼬마친구의 모양을 만들어 줍니다.

왼쪽 위부터 콩알시바,뚱냥이,꼬마 모아이,꼬마 머윗잎 요정이 될 예정입니다.

원하는 모양으로 떡을 만들어준 다음, 김을 이용하여 꼬마친구의 눈,코,입 모양으로 미리 잘라줍니다.

아까 만들었던 떡을 물이 끓을 때 넣고 끓여줍니다. 떡이 둥둥뜨면 다 익은것이므로 건져내면 됩니다.

건져낼 때는 찬물에 넣어놓습니다. 얼음물에 넣는게 더 좋습니다.

만든 것 중 몇개는 이렇게 금이 가버렸습니다.

<당고 소스 만들기>

재료 : 전분,흑설탕,간장,물,미림(요리주)

물과 전분을 1대1로 미리 섞어놓습니다.

전분을 뺀 나머지 재료들을 넣고 끓여줍니다. 저는 물 4큰술, 흑설탕 5큰술, 간장 2큰술, 요리주 2큰술 반정도를 넣었습니다.

어느정도 끓으면 아까 만들어놨던 전분물을 넣어줍니다. 걸죽한 소스의 느낌이 날 정도로 넣어주는데, 이것도 봐가면서 조금씩 넣어줍니다.

소스가 완성이 되면 불을 끄고 식혀줍니다.

아까 찬물에 넣어둔 당고를 접시에 올립니다.

식혀놨던 당고 소스를 얹어주고, 꼬마친구의 눈,코,입으로 잘라놓았던 김을 장식해줍니다.

꼬마 머윗잎 요정,콩알시바,꼬마 모아이,뚱냥이 모양의 당고가 완성되었습니다.