안녕하세요!

이벤트에 참가할까 말까하다가 결국 참가하게 되었네요.

메뉴 선택에 많은 고민을 하다가 결국 베이컨빵을 만들어보았습니다!

(왠지 간단해보였으나 곧 후회함)

 <반죽 재료>

밀가루(강력분)

소금

설탕

달걀

드라이이스트 

물(따뜻)

+베이컨

 우선 볼에 밀가루와 소금,설탕,드라이 이스트를 넣습니다.

(이스트가 소금,설탕에 닿지 않게)

그리고 계란과 물을 넣고 섞어줍니다! 

 어느정도 섞이면 버터를 넣고 반죽합니다.

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 반죽이 다 되면 따뜻한 곳에서 1차 발효 시켜줍니다! 

그 사이에 저는 베이컨을 뜨거운 물에 데치듯이 살짝 삶아줬어요.

반죽이 2~3배 정도 부풀고 밑부분에 저렇게 거미줄처럼 나오면 잘 된거에요!

반죽을 꺼내서 가스를 빼내준 후 분할하여 둥글리기를 해줍니다!

전 60g 분할했어요! 잠시 중간발효를 해줍니다.

 반죽을 타원형으로 밀어펴준다음 베이컨을 취향껏 올려줍니다. 

그리고 터지지않게 잘 꼬집어줍니다!

(이거슨 마치 재료 하나만 들어간 김밥 같은 비주얼)

전부 다 작업이 끝나면 가위로 반죽에 사선으로 가위질을 해서 모양을 내줍니다!

그런 다음 저는 계란물으로 전체적으로 칠해줬어요.

이 상태로 또 다시 따뜻한 곳에 2차 발효를 해줍니다! :D

어느 정도 크기가 커지면 꺼내서 오븐에 구워줍니다!

저는 반 정도는 치즈를 올려서 구워봤어요!

180도에서 15~20분 정도 색깔을 보면서 구워줍니다.

짜잔! 완성되었습니다!

마지막으로 오븐에서 막 나왔을 때 계란물을 한 번 더 발라주면

애들이 더 윤기나고 이뻐요!

저도 손반죽은 이번 이벤으로 처음 도전해보았는데

생각보다 잘 된 것 같아서 좋았어요! :D

맛은 베이컨을 살짝 삶아서 기름기를 빼서 그런가 생각보다 많이 느끼하거나 짜지도 않고

맛있었답니다!

+필터 사진(확실히 때깔이 다르게 보임)

+글을 적을 시간이 없어 급하게 사진만 올리는 벌꿀머핀

꿀을 좀 넉넉히 넣었는데 생각보다 많이 달지 않고

적당히 달달해서 꽤 맛있었어요! :D

 게시글 보면서 다른 분들의 다양하고 특별한 요리를

볼 수 있어서 더 특별하고 좋은 이벤인 것 같아요!

금손님들 짱짱! :D

좋아하는 게임에서 나오는 음식을 만들어 볼 수 있는 기회가 생겨서 만들면서도 즐거웠습니다!