안녕하세요 초코보서버의 아레이디아 입니다. 

요리도 처음이고 이벤트에 응모하고 싶어서 도전하는거라 잘못해도 이해해주세요 

제가 도전할 요리는 롤란베리 치즈케이크입니다!(모양에서 실패했어요;;;)

 - 재료

부순 다이제 쿠키 80g 녹인 무염버터 40g 크림치즈 250g 흑설탕 60g 플레인 요거트 40g 바닐라익스트랙 2g 레몬즙 5g 판젤라틴 6g 50% 정도 휘핑한 생크림 150g 딸기잼 70g 레드 식용색소 2방울 

- 만드는 방법

1. 부순 다이제 쿠키와 녹인 무염버터를 섞은 뒤 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 깔고 냉장실에 넣어 둔다. 2. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 플레인 요거트, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다. 3. 찬물에 10분 정도 불린 판젤라틴의 물기를 제거하고 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹여 넣고 섞은 뒤 50%정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 4. 치즈 반죽을 다른 볼에 반정도 덜고 딸기잼을 넣고 섞은 뒤 또 다른 볼에 딸기잼을 섞은 치즈 반죽을 덜어내고 덜어낸 곳에 레드 식용색소를 조금 넣고 섞는다. 5. 틀에 하얀 반죽을 조금 남기고 붓고 연한 핑크, 진한 핑크색 순으로 부은 뒤 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다. 6. 남겨둔 하얀 반죽을 붓고 평평히 한 뒤 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다.  

그렇게 탄생한 케이크!

하지만......ㅜㅜㅜㅜ 

3시간후...

틀 올리다가 모양이 망가졌어요ㅠㅠ

아........

못난 글 보시느라 수고하셨습니다.ㅠㅅ ㅠ

다음 이벤트는 이쁜 요리로 보여드리겠습니다 감사합니다.