!!!!!!!!!먹고싶고 주고싶은요리를 한번에!!!!!!!!! 

칼라마리 리피에니!!!!! 

먼저 준비재료!  

칼라마리 (오징어) 큰거 한마리,토마토 소스,파슬리,빵가루,깻잎,레몬,치즈,양파,다진마늘,들기름,소금,후추

먼저 푸드 그라인더에 빵가루와 깻잎,파슬리,치즈,다진 마늘 한국인 한스푼,레몬껍질과 레몬즙,들기름 을넣어 갈아줍니다. +이때 소금과 후추로 간을합니다!

갈면 이런모습! 향긋하고 상큼한 레몬향기가 나요!

자 이제 속재료를 손질한 칼라마리에 넣고 이쑤시개를 사용해 다리를 살짝넣어 고정합니다.

칼라마리는 잠쉬 쉬도록 놔두고 팬에 토마토소스와 물, 양파를넣어 끓입니다. 



쉬고있던 칼라마리를 데려와 가운데 눕혀 찜질해줍시다  

(이때 소스가 튈 수 있으니 뚜껑이있다면 덮어줍시다.)

중약불 가스레이지 기준 앞 7~8분 뒤집어서 6분 조리했습니다

오래가열할경우 칼라마리가 질겨져요~

조리가 다 된 칼라마리를 꺼내 이쁘게 썰어줍니다 (정말 매우 뜨겁습니다 조심하세요 저는 괜찮습니다)

그릇에 소스를깔고 칼라마리를 눕힌뒤 위에 소스를 뿌리고 치즈와 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 완성! 

에스티니앙도 좋아하는 눈치입니다

언약자와 맛있게 먹으며 마무리! 

​(언약자왈 에스티니앙이 왜 칼라마리랑 술먹는지 알겠다)