
그렇습니다. 이 글은 mgp를 위해 쓰는 글입니다
1. 계란을 준비합니다. 한 때 새 생명이 되었을지도 모를 운명을 지니고 세상에 나왔을지도 모르나 아쉽게도 이 계란은 무정란입니다.
2. 팬에 기름을 둘러줍니다. 개인적으로 그냥 코팅팬에 구워 먹는걸 좋아하지만 파판 재료에 버터가 있더군요.
그러나 버터 꺼내기 귀찮았기에 그냥 옆에 있던 올리브유 썼습니다.
3. 계란을 깨줍시다. 한 손으로 깨다가 노른자 깨질가 불안했지만 이 아이는 생명에 대한 열망이 끈진긴지 뭉쳐있군요. 그래봤자 무정란이지만...
4. 딜싸 한번만 돌리고 바로 와서 물 몇방울을 팬에 넣은 후, 뚜껑을 덮어 줍니다.
저는 노른자 터트려서 완숙으로 굽는게 좋은데 제작노트의 이미지도 레시피도 물이 필요한 걸보니 이방법으로 했습니다.
5. 다시 딜싸 한번 돌리고 오니 완성되었습니다. 그리고 저는 깨달았죠. 소금 넣는걸 잊었어요....