빛의전사 여러분 안녕하세요?

오늘 제가 만들 요리는 바로바로

창천란 스프 입니다!!!

요리 설명을 자세히 보시면

쨘!

네, 그렇습니다!

이 요리의 키포인트는 바로 수란!!

그러면 한번 요리해 보겠습니다

재료

먼저 양파를 적당한 크기로 썰어줍니다

그리고 냄비에 투하

호박도 먹기 좋은 크기로.......

흠

많이 딱딱하군요,

자르기가 쉽지 않습니다

쨌든 투하

이제 양파에서 단맛이 올라올 때 까지

볶아줍니다

동시에 베이컨을 준비

살짝 구워줍니다

음~ 벌써 맛있는 냄새가 나는군요!

양파와 호박을 볶은 냄비에 물을 적당히 부어서

자르기 힘들 정도로 딱딱한 호박이 부드러워질 때까지 끓여줍니다

호박이 부드러워지면

위쪽에 떠있는 거품을 전부 제거해줍니다

그리고 베이컨

고체육수를 넣고 풀어질 때까지 휘휘 저어줍니다

고체육수가 다 풀어지면,

월계수잎을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓이면 됩니다

자, 이제 중요한 게 남았습니닷!

바로 수란!!!

이 때를 위해 지난 3일간 열심히 수란을 연습 했지요(비장)

물을 올려두고 식초를 넣습니다

그리고 소금도 챡챡 뿌려줍니다

물에 기포가 올라오면 휙휙 저어줍니다!

살살 저으면 실패한다! 세게!! 회오리이이ㅣㅣㅣ!!!!!!

가운데에 창천란을 조심스럽게 넣어줍니다!!

그리고!! 계속 휙휙!!!!!

흰자가 노른자를 감쌀 때까지 저어줍니다아아ㅏㅏㅏㅏㅏ!!!!!!

조심스럽게 건져낸 수란 

지금까지 만든 수란 중에서 제일 잘 완성 된 것 같습니다

(뿌ㅡ듯)

수란을 만들고 나니 스프가 걸쭉해졌습니다.

접시를 꺼내서

스프를 담고

수란을 그 위에 살포시 올려줍니다

보기 좋게 후추를 한꼬집 뿌리면 완성★

수란을 잘라내니 노른자가 흘러나옵니다

크으으으 (엄지척)

먹어보니 어엄청 맛있었습니다!

빵에 발라서 같이 먹어도 좋았을 것 같네요^^

그러면 긴 글 읽어주셔서 감사합니다!

안녕히 계세요!!!

(꾸벅)