GM 노트

GM노트 118화

번호 124
FF14운영자
18-08-24 18:36 조회 5120



* 스크롤 압박에 주의하세요!


안녕하세요!!
저는 3주년 기념 특별 방송에서 모험가님들께 손으로
먼저 인사를 드렸던 GM 멜로디 라고 합니다.

현재 3주년 기념으로 다양한 이벤트가 진행되고 있습니다.
그 중 단연코 색다른 이벤트는 에오르제아 요리 대회가 아닐까 개인적으로 생각합니다.

모험가님들의 놀라운 요리 레벨과 장인 정신, 톡톡 튀는 아이디어로 가득한
레시피와 조리 과정을 보며 놀라움, 감탄, 입맛도 다시곤 했습니다.

그래서 이번 GM노트를 빌미 삼아 손 걷고 에오르제아 요리에 도전하기로 결정했습니다.
제가 도전할 에오르제아 요리는 바로… [눈송이 케이크] 입니다
.

              

저희 집 집사가 잊을 만하면 로민사 멸치와 같이 주워 오기 때문이죠. 너란 집사…급료 루팡…

이 요리는 지난 별빛축제 이벤트를 통해 처음으로 선보인 요리로 이슈가르드 전통 별빛축제 케이크라고 합니다.
눈으로 뒤덮인 이슈가르드와 어울리는 명칭의 케이크인 것 같군요.

자 그럼 본격적으로 시작해 볼까요?




" GM 멜로디의 "

1. 제누와즈 제조 과정
- 제누와즈= 케이크 시트, 혹은 스펀지 케이크



먼저, 케이크에서 가장 기초적이며 빠지면 안되는 것, 바로 제누와즈부터 만들어 보겠습니다.

우선 냉장고에서 나오지 못한지 한 달이 다 되어가는 달걀 4개를 꺼내어 신나게 깹니다.
흰자와 노른자를 잘 분리해서 흰자는 넓은 볼로 옮겨 봅니다.

그리고 여기에서 선택지가 두 가지로 나누어집니다.
노동요를 부르는 장인 정신인지. 아니면 아이템으로 강행할 건지.....
모험가님들은 어떤 선택을 하실지 궁금하지만, 저는 기존에 마련한 주 도구가 있기 때문에
가진 자의 여유를 느끼며 도구를 이용하겠습니다.




* 주의* 한 방향으로 휘핑을 해야해요!
흰자 거품이 올라오면서 단단해지기 시작하면 설탕 150g을 두 번에 나눠서 섞고,
설탕은 요리를 제작하는 요리사의 입맛에 맞춰 조절하시면 됩니다.
흰자가 단단해지면 머랭 완성입니다.




완성된 머랭에 앞서 분리해 둔 노른자 4개를 넣어 거품이 꺼지지 않게 살살 섞어주겠습니다.
그 후, 체에 곱게 거른 박력분 150g과 베이킹 파우더 2g을 먼저 섞고,
카놀라유 40g도 넣어 마저 거품을 꺼트리지 않으며 섞어 주면 제누와즈 반죽 완성!!

이제 구워주세요. ^-^...그러나, 오븐이 없습니다.
케이크를 만들면서 오븐이 없다니.... 보고 계세요...?

다행스럽게도 저에겐 수 차례 계란빵을 함께 만들어온 밥솥이 있습니다.
전기밥솥에도 찜 기능이 있으므로, 충분히 가능합니다.




우선 팬에 버터를 꼼꼼히 발라 반죽이 들러붙는 재해를 막겠습니다.
그리고 반죽을 팬에 부은 후 바닥에 내리쳐 공기를 빼준 후 밥솥에 안착해주겠습니다.

찜 기능, 타이머 45분으로 맞춘 후 취사를 누릅니다.
열두 신에게 기도하며 NQ인지 HQ인지 결과를 기다려 봅니다.



[SYSTEM] 집사 전기밥솥이 수행을 마쳤습니다.


    
놀랍게도 HQ가 완성된 것 같습니다.
처음 구운 밥솥 제누와즈인데 색깔이 잘 나온 것 같아 뿌듯합니다. 이게 바로 제작자의 마음이겠죠.

잠시 냉장고에 제누와즈를 한 김 식히는 동안, 생크림을 준비하겠습니다.
생크림 우유를 큰 볼에 넣은 후 앞서 사용한 주 도구를 재장착해서 휘핑을 시작하겠습니다.


   

생각보다 잘 올라오지 않지만 시간만이 답이므로 휘핑을 계속 합니다.
새삼 아이템이 없었으면 얼마나 고되고 오랜 시간이 걸렸을 지를 생각하니 아찔하기 그지 없습니다.
역시 아이템은 레벨 높은 것이 최고라는 말씀...
무사히 휘핑 공정이 완료되어 생크림이 완성 되었네요.



2. 데코레이션 과정

 
 
한 김 식힌 제누와즈를 가로로 세 등분하여(주 도구: 소형 식칼) 그릇에 한 장을 깔아두고,
설탕 시럽(물1:설탕1)을 촉촉하게 발라줍니다(주 도구: 숟가락).
NQ의 기운이 밀려오는 것 같아 불안해지기 시작했습니다.




그 위에 슬라이스한 딸기를 예쁘게 얹어줍니다.
이프리트가 시도 때도 없이 전멸기를 시전하는 시기이기에 생 딸기를 구할 수 없어, 냉동 딸기로 대신합니다.
이슈가르드 전통 케이크라는 케이크 소개와 어울리기도 하니 충분한 것 같습니다.
딸기를 얹은 후엔 생크림을 대충 바릅니다. 딸기가 덮일 정도면 됩니다.
한 번 더 반복해서 세 장을 전부 씁니다.




대망의 아이싱 차례입니다.
케이크를 완성시키는 가장 중요한 순서이지만,
도구도 열악하고 가공 숙련도를 맞추지 않은 첫 제작이니 예쁜 케이크는 생각하지 않습니다.
노동요를 부르며 아이싱을 시작합니다.




생각했던 것보다는 깔끔하게 된 것 같아 한 시름 놓이네요.
이제 짤주머니를 준비해 남은 생크림을 넣고 데코레이션을 시작 하려는데…깍지가 없습니다.




깍지가 없으면 노동요를 한 보람이 사라질 게 훤하니 깨끗하게 포기하겠습니다.

눈송이 케이크에는 딸기가 데코레이션이 되어 있었던 걸 기억해내며, 남은 딸기를 차곡차곡 얹습니다.
생크림 데코레이션이 없어 휑할 수 있으니 살얼음이 낀 딸기를 가장자리에 추가하겠습니다.





눈송이 케이크(제작자 GM멜로디) 완성!!!


이슈가르드 느낌이 나는 것 같아서 개인적으로 마음에 들지만,
NQ인지 HQ인지 아이템 완성도는 GM노트를 봐주신 모험가님들의 판단에 맡기겠습니다.


긴 글을 읽어주신 모험가님께 감사의 인사를 드리며,
절찬리에 진행 중인 에오르제아 요리대회에 모험가 여러분도 도전해 보세요!!


[에오르제아 요리대회 이벤트 바로가기]

언제나 모든 모험가님에게 기쁘고 행복한 일만 가득하시길 바라며,
저는 이만 물러가겠습니다! 꾸벅 ( __)

티아메트 (18-08)
모그리 | 어부 | Lv.64
아니?! 이것은?!
싣벳베 (18-08)
톤베리 | 쌍검사 | Lv.70
엄청 비슷하네요 ㅎㅎ 마싯겤따
테베스 (18-09)
초코보 | 궁술사 | Lv.70
HQ!!!!!!!!
fall0*** (18-12)
돈 벌기 힘드네요 수고하십니다
일렌 (19-01)
초코보 | 환술사 | Lv.70
따라 만들어보겠다...
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