안녕하세요! 모그리 서버 엘피어스 입니다!

오늘은 왕관파이를 만들어 보도록 하겠습니다!

재료는 반짝사과 2~3개

밀가루 300g+반죽용 덧가루 필수 

버터 160g + 10g(필링용)

메이플 흑설탕 38g

메이플 백설탕 20g

계피가루 1/2 티스푼 

소금 한꼬집식 

왕관 1개 

찬물 100ml

레몬즙 약간(생레몬 짜서 넣어도 됨)

입니다! 아몬드는 싫어하니까 과감히 생략!

재료 전부 준비해주시고 

미리 계량해두면 매우매우 편합니다

박력분 설탕 소금을 성손을 이용해서 체에 빠르게 탁탁탁 쳐줍시다.

곱게 다 쳐주시고 버터를 넣은후 스크래퍼로 빠르게 해줍시다 성손이니 만큼 빨리 빨리 

버터를 빠르게 잘라주시고 찬물(필수)를 넣어서 빠르게 대충 섞고 랩을 씌워서 냉장고에 박아서 휴지시켜 줍시다.(30분~1시간)

그 동안 다같이 쓰는 부엌이니 밀가루와 사투한 흔적을 치워주시고 .....

냄비를 꺼내서 사과를 졸일 준비 합시다

사과 뙇

원래 과도로 깎아야 하지만 우린 너무 귀찮으니 또 성손을 써서 감자칼로 빠르게 슥삭슥삭 해줍시다 언제 다깎아요 힘들게....

사과를 난설월화 빙의하셔서 빠르게 잘라주셔서 냄비에 안착시켜 줍니다 빛전이시면 다 할 수 있어요

레몬즙, 설탕 ,계피를 넣어주시고 계피는 진짜 조금만 넣으셔도 됩니다 좋아하면 레시피보다 많이 넣으셔도 된다만 진짜 조금 넣었는데도 

요리사 길드에 냄새 다 퍼질정도로 계피자체가 냄새가 강합니다 길마님이 향긋하시다면서 보러 오실듯 

이제 중약불로 슬슬 졸여줍시다 

참고로 여름에 왕관파이 만들지 마세요 앞에서 이프리트가 나한테 병귀신속 하면서 괴롭히는 기분입니다 

저거 물이 다 사라질때 까지 슬슬 졸여주셔야 합니다 기다리기 힘들면 녹말가루 살짝 넣으면 윤기도 나고 빠르게 물기가 사라져요 

인고의 시간이 끝나고....드디어 다 졸여졌습니다 여름에 요리하는 우리의 게임캐릭터들 화이팅....

맛있다고 많이 집어먹으면 파이에 쓸 재료 부족해지니까 맛보기용으로 조금만 집어드세요.....

나머진 남은 열로 졸여지게 냅두고 이제 파이반죽 휴지가 다끝났을테니 꺼내봅시다 

도마에 밀가루 촥촥촥촥 뿌려주시고 파이 반죽 휴키시킨것을 밀대로 넓게 밀어서 타르트지에 안착시켜줍니다 

이건 많이 못 찍었어요.... 폰에 밀가루 묻으니까.....

안에 사과를 안착시켜주시고 아까 많이 집어드신분은 반성합시다 파이반죽이 많이 남았는데 사과는 저게 다에요

우리가 요리하면서 간보기를 너무 많이 하면 안되는 이유입니다 

남은 파이반죽은 보관했다가 에그타르트로 써먹읍시다

이제 파이를 구우러 가봅시다 계란물을 얹어주시고 (계란 노른자랑 우유 두 스푼 혹은 계란 하나 풀어서 얹어주기. 그래야 색이 나옴)

오븐온도 180도 예열한 상태로 20~30분간 구워줍시다 

저희집 오븐은 좀 화력이 약한편이라 좀더 오래 구웠는데 각자 오븐 화력 보면서 시간 조절 온도 조절 해줍시다

계란물을 살짝 덜 칠했더니 색 안나온 부분도 있군요 왕관은......

제가 다이소,문방구 다 돌아다녔는데 왕관 장난감이 없어서 종이 공예를 했다고합니다 

왕관 퀄이 너무 구리니까 NQ......가 뜨네요 

이제 시식 해봅시다

맛:솔직히 이 조합은 맛 없을 수가 없는 조합이긴 한데 완전 존맛. 맛은 HQ

여러분 보시느라 수고했습니다 

이제